خبز النان الهندي يقدم مع اطباق الدجاج على انواعها
اليوم عندي طريقة للخبز مميزة ومجربة
وتطلع طيبة والطريقة سهلة جدا ولا تحتاج الى فرن
المقادير :
ثلثي كوب ماء فاتر
ملعقة شاي خميرة فورية
ملعقة شاي سكر
ملعقة شاي ملح
كوبان من الدقيق
80سمن
ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي + ملعقتان من حب البركة (الحبة السوداء)
الطريقة :
نعجن جميع المقادير مع بعضها جيدا حتى تصير العجينة مثل عجينة البيتزا نغطيها وتترك ترتاح حتى يتضاعف حجمها يعمل منها كور بحجم حبة الجوز وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتكون متوسطة السماكة وبعدين نحمي مقلاة على النار ونضع قرص العجين ونخرم سطحه بالشوكة منعا للانتفاخ عندما يحمر من الاسفل نقلبها ونحمر الجهة الثانية ثم نضعها بالطبق مع دهن وجهها بالقليل من السمن بواسطة فرشاة
اقتراح :
قدميها مع اللبن الزبادي الممزوج بالكمون والكزبرة الناشفة والحر والملح
شوي صغيرة من كل نوع او حسب ذوقك
اليوم عندي طريقة للخبز مميزة ومجربة
وتطلع طيبة والطريقة سهلة جدا ولا تحتاج الى فرن
المقادير :
ثلثي كوب ماء فاتر
ملعقة شاي خميرة فورية
ملعقة شاي سكر
ملعقة شاي ملح
كوبان من الدقيق
80سمن
ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي + ملعقتان من حب البركة (الحبة السوداء)
الطريقة :
نعجن جميع المقادير مع بعضها جيدا حتى تصير العجينة مثل عجينة البيتزا نغطيها وتترك ترتاح حتى يتضاعف حجمها يعمل منها كور بحجم حبة الجوز وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتكون متوسطة السماكة وبعدين نحمي مقلاة على النار ونضع قرص العجين ونخرم سطحه بالشوكة منعا للانتفاخ عندما يحمر من الاسفل نقلبها ونحمر الجهة الثانية ثم نضعها بالطبق مع دهن وجهها بالقليل من السمن بواسطة فرشاة
اقتراح :
قدميها مع اللبن الزبادي الممزوج بالكمون والكزبرة الناشفة والحر والملح
شوي صغيرة من كل نوع او حسب ذوقك
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق